首先是訂貨。由配貨中心向供應(yīng)商訂貨，再由供應(yīng)商發(fā)貨給配送中心或門店。接著收貨單位則需要收貨和驗(yàn)收入庫(kù)。收貨之后一些需要進(jìn)行加工的商品則需要進(jìn)一步加工處理，加工分為制成品加工和給蔬菜去根、去老葉等初級(jí)加工兩種類型。再者，收貨加工后，對(duì)于一些保質(zhì)期較長(zhǎng)的蔬菜可以進(jìn)行儲(chǔ)存，一來可以保證銷售的需要，而來則可以減少經(jīng)常配送造成的成本。
商家受到訂單后就需要配貨，即根據(jù)貨物訂單把消費(fèi)者訂購(gòu)的貨物挑選出來。然后進(jìn)行配裝，通過貨車集中送貨可以提高效率。后就是送貨了，將貨物商品裝車然后由配送專員將商品送貨上門，整個(gè)蔬菜生鮮的配送流程就結(jié)束了。
由于蔬菜屬于鮮活已腐爛的商品，因此配送過程中的保鮮要求比較高，稍有疏忽即可能影響到產(chǎn)品的新鮮度，因此在配送時(shí)需要十分注意。一般蔬菜生鮮的配送流程主要是訂貨一收貨一配裝一送貨，對(duì)于一些需要加工的產(chǎn)品則需要另行加工。
總的來說，蔬菜生鮮配送需要一定的成本，流程也并不復(fù)雜，市場(chǎng)也較為廣闊，前景可觀。